БАКЛАЖАН - регулятор кислотно-щелочного баланса организма - 16 Декабря 2013 - Домашняя аптека - Народные рецепты
Пятница, 20.07.2018, 01:43Главная | Регистрация | Вход

Поиск по сайту

Наше радио

Слушать онлайн Комсомольская правда #radiobells_embed

Погода

Яндекс.Погода

Хорошие новости

Для Вашего сайта

Бесплатная раскрутка

Наша планета земля

Вход на сайт

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Инфо

Яндекс.Метрика Траст narodnierezepti.ruНастоящий ПР narodnierezepti.ru Рейтинг@Mail.ru Хостинг «Джино»
Продвижение сайта
Домашняя аптека
Главная » 2013 » Декабрь » 16 » БАКЛАЖАН - регулятор кислотно-щелочного баланса организма


12:16
БАКЛАЖАН - регулятор кислотно-щелочного баланса организма

Баклажаны.  Баклажаны - относятся к семейству пасленовых. Их выращивают преимущественно на Северном Кавказе, Украине, в Молдавии, Волгоградской и Ростовской областях, в республиках Средней Азии и Закавказья. 

    Получать урожаи этой культуры можно также в Воронежской, Курской и других областях, однако под них отводят уже значительно меньшие площади. 

    В Центрально-Чернозёмном районе баклажаны выращивают в открытом грунте на участках с плодородной почвой, хорошо обогреваемых солнцем и защищенных от холодных ветров.

    Баклажаны – светолюбивое и требовательное к теплу . Техническая спелость плодов у ранних сортов наступает через 110 – 120 дней, у среднеспелых – через 120 – 150, у поздних – через 160 дней и более после посева семян. 

       

    Оптимальная температура для прорастания  семян – 22 - 24С. При температуре ниже 14С семена прорастают  только на 13 – 25-й день, а при 0,5С растения погибают. 

    Лучшая температура для выращивания баклажанов 22 - 28С. При температуре 20С завязывание и рост плодов приостанавливаются, а при 15С опадают цветки. Более низкая температура (начиная с 13С) полностью прекращает рост растений.

Химический состав

 

     Баклажаны содержат целый спектр минеральных веществ; каротин, витамины, пектиновые вещества, жиры, углеводы, белки. Они содержат  2-2 – 4,6% сахаров, 0,13 – 0,24% органических кислот, 3 – 6% аскорбиновой кислоты и небольшое количество витаминов А и В со слабой активностью.

Лечебные и полезные свойства

Баклажаны    На Востоке баклажаны называют - овощами долголетия. Плоды баклажанов имеют весьма ценное свойство – употребление их снижает содержание в крови.

     Соли калия благотворно влияют на деятельность сердца. Поэтому баклажаны рекомендуют пожилым людям; тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями.

     Содержимое баклажана хорошо расщепляют жиры; эти овощи рекомендуют для снижения веса и при атеросклерозе. 

     Благодаря своему химическому составу этот овощ способен поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме на оптимальном уровне. 

     Регулярное употребление блюд из баклажанов благотворно влияет на солевой баланс. Поэтому баклажанной диеты рекомендуется придерживаться при нарушении обмена веществ, в частности при подагре. 

     Блюда из них помогут в борьбе с болезнями печени и почек, желудочно-кишечного тракта и полезны при запорах.

    Кулинарные возможности баклажанов велики. Плоды баклажанов используются в пищу в жареном, фаршированном, сушеном, солёном виде и в соусах. Из свежих плодов в состоянии технической спелости готовят икру, соте.

 

 

Полезные водеокурсы и электронные книги о садоводстве:

 

► Условно-бесплатный видеокурс "Как надежно сохранить урожай?"  

► Страница о всех видеокурсах о садоводстве и ландшафтном дизайне

► Регистрация в партнёрской программе видеокурса

 

 




Поделитесь полезной информацией с друзьями:


Категория: ОВОЩИ | Просмотров: 692 | Добавил: admin | Теги: баклажан | Рейтинг: 0.0/0

e-Commerce Partners Network
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Перед самостоятельным лечением обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Администрация не несет ответственности за возможный вред здоровью, который вы можете причинить себе. Admin Борис Гордеев:narodnierezepti@rambler.ru Copyright MyCorp © 2018 | Бесплатный хостинг uCoz